Préparation
Laver les endives, couper le trognon et les placer dans le Varoma. Mettre l'eau dans le Couvercle verrouillé. Placer le Varoma et programmer 40 mn / varoma / Vit. 2.
Vérifier la cuisson des endives avec la pointe d'un couteau.
Laisser égoutter un bon moment.
La béchamel
Rincer leCouvercle verrouillé.
Mettre tous les ingrédients de la béchamel sauf le comté râpé dans le Couvercle verrouillé et programmer 7 mn / 90º / vit. 4.
Ajouter à la béchamel le comté râpé et programmer 2 mn / vit. 4.
Préchauffer le four à 210ºC (th.7).
Égoutter les endives en les pressant avec les mains.
Les envelopper chacune dans une tranche de jambon et les déposer dans un plat de cuisson beurré.
Napper de béchamel, saupoudrer avec le reste du comté râpé.
Enfourner 30 mn.
Servir bien chaud.
Bon appétit !
— 22. janvier 2017 - 18:56
Très bon . Fait avec de l emmental. merci
Constanze — 19. janvier 2017 - 21:44
J'ai un TM 21 et ai fait la moitié de la recette. Ajouter dans ce cas un peu plus de lait, sinon super! Merci!
dom77 — 11. janvier 2017 - 20:19
Très bonne recette. Je garde également cette recette de béchamel pour d autres recettes Merci porte le partage
Ardan — 11. décembre 2016 - 16:02
Très bon même sans comté !
tutuse490 — 26. novembre 2016 - 13:49
Bonsoir, je suis une nouvelle utilisatrice du thermomix et pour l'instant j'en suis très contente. J'ai essayé cette recette qui demande pas mal de manipulations (donc à mon avis aucun gain de temps) et j'ai trouvé la sauce un peu pâteuse et ayant un goût déplaisant de farine. Mais comme je le dis je débute peut-être mal compris quelque chose dans la recette.
— 1. août 2016 - 13:36
sasa13280 — 12. juin 2016 - 21:15
— 31. mai 2016 - 15:32
terlou — 5. mai 2016 - 16:15
— 20. avril 2016 - 20:39