Préparation
Couper les tomates en quartiers et les poivrons en lamelles.
Mettre les tomates et les poivrons dans le bol et mixer 7 s vitesse 7 pour obtenir des petits morceaux.
Ajouter l'huile d'olive.
Cuire 12 min à 100°C vitesse 1 sans bouchon en Sens inverse.
À la sonnerie, ajouter le lait de coco, le curry en poudre et le poivre.
Cuire 5 min à 60°C vitesse 2 avec le bouchon en Sens inverse.
À la sonnerie, ajouter la queue de lotte coupée en morceaux.
Cuire 25 min à 60°C vitesse mijotage en Sens inverse avec le bouchon.
À la fin de la cuisson, ajouter de la maïzena si besoin pour épaissir la sauce.
Conseils
- Ajuster selon vos goûts les dosages en curry et en poivre. J'ai ici mis peu de curry car c'est pour mes enfants.
cécé9 — 19. mars 2023 - 18:24
Excellente recette. Mis dans mes favoris .
CHAJOL — 22. septembre 2019 - 21:32
Délicieux curry de lotte, j'ai mis une boîte de tomate en dés avec un peu d'huile olive puis j'ai rajouter 500ml de lait de coco et une cuillère doseur de 30ml de curry et tour de moulin de poivre. J'ai mis 250g de filet de lotte coupé en 8 (je doublerai la prochaine fois). A la fin j'ai rajouté une bonne dose de maizena. Cela fait beaucoup de sauce mais j'ai congelé le reste. Top même mes fils de 5 et 7 ans ont bien aimé.
noeisa — 7. avril 2019 - 16:09
Très bon mais la prochaine fois j epiecerai plus et il faut vraiment cuire à 80, 60 ce n’était pas assez cuit...
joyce — 15. septembre 2018 - 14:38
Recette excellente , je n’ai mis que 200ml de lait de coco, rajouté un peu de gingembre. Mis moitié de la lotte dans le bol et l’autre moitié dans le panier. Mon poisson s’est bien tenu avec le Sens inverse et le Vitesse mijotage. Mis 80 degrés au lieu de 60. J’ai rajouté de la maïzena à la fin pour épaissir la sauce.
J’ai mixé les tomates et les poivrons 4secondes , vitesse 5 afin de garder des petits morceaux de tomates et poivrons.
iris22 — 12. septembre 2018 - 17:47
Excellente recette lotte bien cuite dans le bol Sens inverse et j'ai ajouté un peu de maïzena pour epaissir
frisoulette — 14. juillet 2018 - 18:09
Très bonne recette, j'ai juste mis seulement 200gr de crème de coco et j'ai fait cuire la lotte dans le varoma
Mes invités ont beaucoup apprécié
Merci pour le partage
Invité — 23. avril 2018 - 20:17
Excellente recette à refaire. Très goûteuse et très bien relevée. J'ai mis les morceaux de lotte dans le panier cuisson pour que les morceaux se tiennent. Accompagnée d'une purée de brocolis. Tout le monde a adoré. Merci
Invité — 5. mars 2018 - 17:55
Delicieux mais assez releve
Invité — 2. mai 2017 - 08:50
Très bonne recette. Tout le monde a apprécié et en a redemandé... je n ai mis que 200g de lait de coco et ça nous a fait 3 repas!
A refaire...