Préparation
Mettre les oignons et l'ail dans le bol et mixer 5 s / vitesse 6. Racler les parois avec la spatule.
Ajouter l'huile et faire suer 2 min / 100°C / vitesse 3.
Ajouter le porc coupé en dés et cuire 3 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter le bouillon de bœuf, l'eau, le curry, le gingembre, le lait de coco, le sel et le poivre. Programmer 25 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Conseils
- Vous pouvez servir avec du riz
- Si vous désirez plus de sauce, vous pouvez mettre une conserve de lait de coco au lieu d'une petite brique.
- Vous pouvez également servir en plus du riz avec une demi banane chaude par personne (surprenant mais très bon !!). Pour cela, placez les bananes coupées dans la longueur dans le Varoma et mettez-les en place 10 min avant la fin de la cuisson.
- Vous pouvez également remplacer le porc par du poulet, c'est aussi bon.
bossy — 19. juillet 2025 - 11:24
Servi avec des pâtes Farfalle et dans un plat à tajine. excellent !
christou18 — 14. juin 2020 - 13:18
Excellent
Invité — 9. février 2019 - 13:53
bonjour
super recette
je ne suis pas fan de lait de coco pas grave j'ai supprimé mais tres bon avec le riz sauce onctueuse
un regale
ce faire plaisir d'abord
bon appetit
cool
pascale s — 19. mai 2018 - 11:23
pas de viande en charpie avec le fouet et en sens inverse et vitesse 1, faite avec du filet de porc ; sauce un tout petit peu trop liquide mais très bonne ; la prochaine fois, je rajouterai des champignons, merci pour cette recette, pascale
Invité — 30. octobre 2017 - 20:59
Très bon goût mais viande en charpie malgré sens inverse et mijotage. J ai mis la viande dans le panier pour la cuisson de la sauce. Cette dernière est trop liquide. Donc remis le tout à la sauteuse et rajout de maïzena.
Cuisine au Léman — 9. octobre 2017 - 19:18
Accompagnement léger : j'ai ajouté les tranches d'1/2 céleri-rave dans le bol du Varoma, sans rien changer à la recette. Il était cuit en même temps que la viande. Cela nous a fait un repas plus léger qu'avec du riz.
Merci pour ce plat!
dommab — 21. mars 2017 - 13:33
très bon, l'onctuosité de la sauce était parfaite!!!!
merci pour cette délicieuse recette
Invité — 27. octobre 2016 - 10:29
rien a dire, c est juste trop bon!!!!!!!
Invité — 5. octobre 2016 - 05:48
très bon un curry de porc comme j'aime.
J'ai mis 1kg de viande car j'ai utilisé 3 côtes de porc et de la gorge de porc.