Préparation
Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Retirer le centre des courgettes pour créer des contenants et couper les parties retirées en dés.
Faire fondre la margarine à 100°C pendant 2 min à vitesse 1.
Ajouter les oignons émincés dans le bol.
Laisser cuire à 90°C pendant 5 min à vitesse 1 en Sens inverse.
Ajouter les cubes de courgettes dans le bol.
Laisser cuire à 70°C pendant 5 min à vitesse 1 en Sens inverse.
Préchauffer le four à 150°C en chaleur tournante.
Ajouter la viande hachée dans le bol.
Laisser mijoter sans le gobelet doseur à 70°C pendant 10 min à vitesse 1 en Sens inverse.
Ajouter les tomates pelées et le concentré de tomate dans le bol.
Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail, le paprika et l'origan selon votre goût.
Ajouter un peu de muscade si désiré.
Si les tomates sont très acides, ajouter un peu d'édulcorant.
Laisser mijoter sans le gobelet doseur à 70°C pendant 10 min à vitesse 1 en Sens inverse.
Mettre les 4 morceaux de courgettes dans un plat allant au four, salez et poivrez.
Une fois le temps de mijotage écoulé, mettre la préparation dans les courgettes évidées.
Recouvrir de fromage râpé.
Mettre au four pendant 20 min.
Attention, les fromages allégés ont tendance à griller plus vite, laissez le four en chaleur tournante et faites griller en fin de cuisson uniquement si nécessaire.
Accompagner la préparation de 170 grammes de riz.
Invité — 11. janvier 2017 - 18:51
Excellent ! J ai ajouté des épices car j aime qd c est relevé ! et cuisson courgettes au four + 10 mn. Par contre question bête : à quel moment met on le bridelight ???....et il me restait bcp bcp de farce que j ai donc congelé ! Merci pr cette recette !