Préparation

1. Détailler 600 Gr d’escalope de poulet coupé en gros dé (4cm X 4cm)

2. Mixer le gingembre et l’ail 6 Sec/Vit 10 avec le gobelet doseur. Emincer l’oignon 10 Sec/Vit 4 avec le gobelet doseur, puis racler les bords.

3. Ajouter l’huile d’olive, le poulet, cuire 3 min/ 80° vit 1 Sens de rotation avec le gobelet doseur. Réserver la préparation

4. Mettre les tomates 10 Sec/Vit 4. Ajouter la branche de thym, le safran ou curcuma.

5. Mettre la viande puis couvrir d’eau (faultatif). (niveau d’eau égale à hauteur de la viande)

6. Cuire 16 min/80°C/Vit 1.5/ Sens de rotationavec le gobelet doseur. Retirer la viande et la branche de thym.

La sauce doit être onctueuse. Si la texture est trop liquide refaire cuire Varoma/Vit1.5/Sens de rotation jusqu’à obtention de celle-ci. Remettre la viande.

Servir avec des haricots rouge et/ou du riz.

Conseils

Ce plat est à l’origine un plat mijoté alors n’hésitez pas le déguster le jour d’après, il n’en sera que meilleur.

Auteur

Invité — publiée le 24 September 2015 · mise à jour le 2 October 2015

Commentaires récents

zebullon81 — 29. avril 2018 - 21:11

Excellent !! J'ai d'abord fait revenir le poulet à la poêle puis mis dans le panier cuisson, 16 min 80° . Pas rajouté d'eau. Si sauce trop liquide on peut rajouter un peu de farine et remettre 2 minutes J'ai rajouté le poulet en fin de cuisson 5 min 80°

Laliedreams — 22. janvier 2018 - 12:56

Recette trop fade à mon goût.

— 12. mars 2016 - 19:52

— 17. novembre 2015 - 13:47

brayou — 19. octobre 2015 - 17:34

veroa — 14. octobre 2015 - 15:13

— 13. octobre 2015 - 14:09

DianeBei — 6. octobre 2015 - 14:58

— 5. octobre 2015 - 17:44