Préparation
Éplucher, couper en 2 et enlever le coeur de l'oignon.
Mettre l'oignon dans le bol.
Régler 5 s / vitesse 5.
Racler les parois avec la spatule, ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 min / 100°C / vitesse mijotage.
Couper la viande en dé de 2cm.
Couper les carottes en rondelles.
Régler 10 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
Déposer un à un les cubes de viande, les carottes et le persil.
Tartiner les 2 tranches de pain d'épices de moutarde.
Ajouter la bière brune et le pain d'épice dans le bol.
Ajouter la moutarde du côté viande.
Régler 45 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Conseils
- Dégusté avec des pâtes fraîches
OFER — 3. mars 2019 - 19:19
Très bonne recette que j'ai du malheureusement faire avec de la bière blonde. Est ce cela qui fait que je trouve qui lui manque du caractère ou peut être quelques épices
A refaire avec la bonne bière
merci pour le partage
fanchon660 — 27. octobre 2018 - 09:17
tigry:
En fait je ne comprends pas ce que vous ne comprenez pas. Il suffit de suivre la recette.
tigry — 6. octobre 2018 - 07:37
Je n'ai que le TM31 et la viande ne cuit pas à 100°, d'autre part je me permets e vous dire que votre recette n'est pas nettement expliquée. Ne m'en veuillez pas mais je ne la comprends pas.