Préparation
Mettre le parmesan coupé en morceaux dans le bol et mixer 15 s / vitesse 8. Réserver.
Mettre les tranches de viande de grison dans le bol et mixer 20 s / vitesse 5.
Ajouter la brousse, le pesto de basilic, une pincée de sel et du poivre, puis mixer 30 s / vitesse 4.
Étaler une cuillère à soupe de crème fraîche sur le fond du plat à gratin pour éviter que les cannellonis n'adhèrent.
Garnir les cannellonis pré-cuits avec cette préparation à l'aide d'une poche à douille et les disposer dans le plat à gratin.
Mettre les tomates coupées en deux, le coulis, 50 g de crème fraîche, le basilic, 1 cuillère à café de sel et du poivre dans le bol et mixer 30 s / vitesse 3.
Verser la sauce de tomates sur les cannellonis.
Parsemer par dessus le parmesan réservé.
Enfourner 30 à 35 min dans le four chaud à 180°C.
Commentaires récents