Préparation
Mettre l'oignon coupé en 2 dans le bol puis mixer 10 s / vitesse 4.
Ajouter les lardons et l'huile d'olive puis programmer 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter les carottes coupées en rondelles et la tomate coupée en quartiers.
Programmer 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter la viande ainsi que la farine.
Programmer 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter le vin, sel, poivre.
Programmer 30 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Conseils
- Selon vos goûts, vous pouvez mettre 2 oignons
Invité — 1. décembre 2017 - 12:55
La viande manque de cuisson, (et je n'avais que 650g de viande).Il faut compter au moins 50mn au lieu de 30 sur la dernière partie de la recette. J'ai vérifié avec ma cocotte minute, il faut 60 mn après avoir fait revenir la viande,
Invité — 7. février 2017 - 11:19
viande trop dure. j'ai prolongé la cuisson 20 minutes de plus. Sinon très bon.
bambiepeg — 30. novembre 2016 - 18:33
j ai juste changé la viande, pour nous ce sera du toro mariné 24h
un régal
(nous sommes dans les landes)