Préparation
Hacher l'oignon et l'ail 5 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive.
Cuire 4 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter les carottes coupées en rondelles et le vin blanc.
Cuire 5 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Couper le boeuf en morceaux de 3 cm et réserver.
Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes.
Disposer les pommes de terre dans le Varoma.
À la sonnerie, mettre dans le bol la viande, les tomates concassées, le bouillon cube, l'eau, le sel, le poivre, le thym, le laurier et le persil.
Mettre le Varoma en place.
Cuire 30 à 40 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
nath244 — 28. avril 2019 - 18:40
Pouvez-vous me dire à quel moment il faut mettre l'eau ? Merci
viviega — 2. février 2019 - 22:02
Très bonne sauce
Les pommes de terre bien fondantes. Merci.
Invité — 8. novembre 2018 - 20:15
Vraiment très bon. Merci !
Invité — 27. mai 2018 - 20:45
Excellente recette facile et rapide.
Invité — 13. mars 2018 - 18:32
une pure merveille a deguster
Merci beaucoup
cath5685 — 18. février 2018 - 19:56
Très bonne recette, les enfants ont tout mangé! A refaire
Invité — 29. octobre 2017 - 11:33
super bon
mais la prochaine fois je mettrais moins de temps de cuisson. j ai eu peur que cela ne soit pas assez cuit donc j ai mis direct 60 mn. ma viande et carottes se sont un peu défaites.
Sinon un régal
Invité — 30. septembre 2017 - 21:10
Très bon !
Invité — 26. août 2017 - 18:48
Excellente recette facile à faire. Je finis toujours la cuisson en cocotte pour que le boeuf soit bien tendre.
mdecoco — 11. mars 2017 - 14:36
Très bon !