Préparation
Laver et couper les aubergines en 2.
Mettre 500 g d'eau dans le bol, les aubergines dans le Varoma.
Programmer 20 min / Varoma / vitesse 1.
Laisser refroidir un peu.
Vider le bol.
Mettre les gousses d'ail et l'oignon dans le bol, mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile, la coriandre, le cumin et le paprika.
Cuire 3 min / 60°C / vitesse 2.
Ajouter les escalopes de poulet coupées en morceaux.
Mixer 5 s / vitesse 6.
Cuire 8 min / 90°C / vitesse 1.
Ajouter la chair d'aubergine, la mozzarella, l'œuf, le sel et mixer 10 s / vitesse 4 ou plus en fonction de la consistance souhaitée pour la farce.
Préchauffer le four.
Remplir les aubergines de la préparation.
Parsemer de gruyère.
Mettre au four 15 à 20 min à 200°C.
Conseils
- Accompagner de riz ou de semoule.
- Vous pouvez ajouter des tomates avec la chair d'aubergine.
- Cette recette est idéale pour faire découvrir de nouvelles saveurs aux enfants et leur faire manger des légumes.
Invité — 19. août 2022 - 03:30
très bon mais un peu sec compact après cuisson
JJOne — 3. octobre 2020 - 17:46
Excellente aubergine avec de la semoule
Invité — 24. août 2019 - 10:02
Excellent. Toute la famille a adoré
Natb01 — 30. septembre 2018 - 10:13
Très bonne recette que j'ai suivie à la lettre
Merci
Invité — 17. août 2017 - 15:55
testée ce jour, très bon et léger, je n'aime pas trop les épices ,je n'en ai pas trop mis , c'est tout de même bien bon