Artichauts de mamie

Mettre l'ail et les oignons dans le bol avec le couvercle verrouillé. Cuire 5 s à vitesse 8.

Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Cuire 5 min à 100°C à vitesse 1.

Pendant ce temps, préparer les artichauts en les coupant dans leur hauteur.

Enlever le foin avec un couteau et rincer les artichauts sous l'eau.

Prendre la chair à saucisses et faire 4 tas.

Insérer chaque tas dans le creux de chaque artichaut et refermer les deux parties pour reformer les artichauts.

Installer les artichauts dans le Varoma.

À la sonnerie, ajouter 600 grammes d'eau et le cube de bouillon de bœuf.

Installer le Varoma et cuire 50 à 60 min à température Varoma à vitesse 1.

À la sonnerie, enlever le Varoma.

Ajouter la crème fraîche et 1 cuillère à café de maïzena.

Cuire 5 min à 100°C à vitesse 1.

Si des grumeaux apparaissent, faire 10 s à vitesse turbo.

Napper les artichauts avec la sauce.