Préparation
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mélanger 30 s / vitesse 4.
Sortir la pâte du bol, la mettre en boule sans la malaxer, la filmer et la mettre au frais 15 min.
Après ce temps, abaisser délicatement la pâte au rouleau jusqu'à obtenir une pâte assez fine et foncer 8 moules à tartelettes.
Réserver au frais 30 min.
Cuire à blanc thermostat 7 pendant 15 min après avoir rempli les fonds de tartelettes de billes de cuisson.
Mettre dans le bol les pralines et la crème liquide et programmer 20 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
Lorsque les fonds de tartelettes sont cuits, verser la crème aux pralines dedans puis laisser refroidir 1 h au réfrigérateur.
Invité — 16. mai 2020 - 19:31
J'ai mis seulement 50 g de sucre dans la pâte et c'était suffisant. Bonne texture, à refaire
Invité — 5. mars 2017 - 23:18
Excellent ! Une recette rapide, sans peine et très agréable. Ni écoeurante, ni collante. J'ai mis 15 minutes seulement, c'était suffisant. La crème praline a pris en un rien de temps (le fond de tarte était froid quand je l'ai utilisé. Merci !