Préparation
Mixer le beurre 15 s / vitesse 5.
Ajouter les jaunes d'œufs, le sucre, la farine, la levure et le sucre vanillé. Mixer 30 s / vitesse 5.
Sortir la pâte et la travailler pour la mettre en boule.
La mettre dans du film alimentaire et mettre au frigo 30 min.
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et découper en petit carré ou avec un emporte-pièces.
Les déposer dans le four à frire recouvert de papier sulfurisé.
Mettre le four à chauffer à 170°C.
Enfourner pendant 15 min en surveillant la cuisson.
Conseils
- Étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé, cela évite à la pâte de coller au rouleau à pâtisserie.
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