Préparation
Peser 4 œufs dans le bol.
Faire la tare et ajouter le même poids de farine, de sucre, de beurre.
Ajouter 1 sachet de sucre vanillé ou 2 à 3 gouttes de vanille concentrée, et le sachet de levure chimique.
Mixer quelques instants à vitesse maximum, le temps d'obtenir une pâte homogène.
Verser dans un moule (silicone, non beurré pour ma part).
Cuire à 180°C au four pendant plus ou moins 30 min.
Conseils
- Si on décide de beurrer le moule, on peut ensuite mettre une légère couche de sucre qui collera au beurre et caramélisera à la cuisson.
Invité — 7. janvier 2018 - 12:25
Très bon quatre quart, fait avec moitié beurre doux et moitié beurre demi sel.
Invité — 6. janvier 2018 - 10:05
La prochaine fois, j'incorpore des pépites de chocolat. Cela va éloigner un peu plus ce gateau de la bretagne, mais le rapprocher de la super gourmandise!