Petits sablés marbrés

Mixer les noisettes dans le bol 10 s / vitesse 7 à 8 pour obtenir de la poudre de noisettes.

Ajouter la farine et la levure dans le bol.

Mixer 15 s / vitesse 3.

Ajouter au milieu le sucre, le sucre vanillé, le sel et le jaune d'œuf.

Mixer 15 s / Sens inverse / vitesse 5 jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Ajouter le beurre coupé en morceaux.

Mixer 30 s / Sens inverse / vitesse 5 pour obtenir une belle boule de pâte.

Sortir la moitié de la pâte du bol et la réserver.

Ajouter le cacao en poudre à la pâte restante.

Mélanger 30 s / Sens inverse / vitesse 5 jusqu'à ce que la pâte ait pris une jolie couleur.

Aplatir la pâte sans chocolat, puis à côté aplatir la pâte chocolatée de la même forme.

Mettre la pâte chocolatée par dessus la pâte sans chocolat, puis enrouler la pâte à 2 couches ainsi obtenues.

Couper le boudin en 2 et mettre les rouleaux dans du film alimentaire.

Réserver au réfrigérateur pendant 30 min.

Préchauffer le four à 180°C.

Lorsque la pâte est bien durcie, la sortir de son film et la découper en petites rondelles.

Déposer les rondelles sur une plaque de cuisson.

Enfourner 10 à 12 min.