Préparation
Mettre les noisettes dans le bol, et mixer 10s/ Vit 7 à 8, pour obtenir de la poudre de noisettes.
Ajouter dans le bol la farine, et la levure.
Mixer 15s / vit3
Ajouter au milieu le sucre, le sucre vanillé, le sel et le jaune d'oeuf. Mixer 15s / Sens de rotation / Vit5, jusqu’à obtention d’une pâte homogène
Ajouter le beurre coupé en morceaux. Mixer 30 s/ Sens de rotation/ Vit 5. On doit obtenir une belle boule de pâte
Sortir du bol la moitié de la pâte, et réserver.
Ajouter à la pâte restante le chocolat, et mélanger 30s/ Sens de rotation/ Vit5, jusquà ce que la pâte est pris une jolie couleur
Aplatir la pâte sans chocolat, puis à côté aplatir la pâte chocolatée de la même forme.
Mettre la pâte chocolatée par dessus la pâte sans chocolat, puis enrouler la pâte à 2 couches ainsi obtenues.
Couper le boudin en 2, et mettre les é rouleaux dans du film alimentaire.
Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C
Lorsque la pâte est bien durcie, la sortir de son film et la découper en petites rondelles, et les déposer sur une plaque de cuisson .
Enfourner 10 à 12 minutes les sablés ainsi obtenus.
fleurs1966 — 14. décembre 2015 - 23:03
Gartempe — 12. octobre 2014 - 12:47
— 9. octobre 2014 - 12:10