Préparation
Mettre le sucre Couvercle verrouillé 10sec vit9, pour faire le sucre glace
Mettre 120g de sucre glace dans le Couvercle verrouillé et ajouter tout les autres ingrédients. Mixer 20sec vit.6
faire 2 boules ,les rouler dans du papier transparent et mettre au frais au moins 2 h (Voir même la veille sans problème).
étaler la première boule assez finement ( 4mm ) ,faire les formes dans la pâte à l 'emporte pièce,il en existe des très pratiques pour faire les sablés évidés au centre, sinon prévoir 1 verre de 5 cm de diamètre et le bouchon d une salière par exemple. Faire autant de découpes possible et à chaque fois une pleine et une évidée.
replacer la pâte au frais 10 min ou 5 au congel.
étaler la deuxième pâte ,faire la même chose.
ressortir la première et récupérer les premières pièces.
les placer sur une plaque couverte de papier sulfurisé et cuire 10 min four à 160° C. Bien surveiller,ils doivent rester pâles. Ils finissent de durcir en refroidissant.
étaler les chutes de pâte,faire les formes,mettre au frais et faire ainsi de suite avec les 2 pâtes.
Attendre que les biscuits soient bien froids.
soupoudrer avec le restant de sucre glace les biscuits évidés.
couvrir de gelée framboise ou cassis ou de nutella les biscuits pleins et poser celui evidé dessus.
déguster.
— 17. décembre 2015 - 19:24
— 17. décembre 2015 - 16:02
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ILONA — 12. décembre 2015 - 18:48
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MagBe — 14. novembre 2014 - 21:17