Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les œufs et le sucre dans le bol et mixer 1 min vitesse 4.
Ajouter le beurre, la pincée de sel et la farine et mélanger 1 min vitesse 4.
Ajouter les myrtilles et mélanger 30 s Sens inverse vitesse 2.
Remplir les moules à muffins et enfourner pour 20-25 min.
Laisser refroidir avant de déguster.
Conseils
- Vous pouvez réaliser cette recette au TM31.
- Vous pouvez ajouter 30 g de poudre d'amande ou de noix de coco râpée en même temps que la farine.
- Si vous avez peur d'abîmer les myrtilles, utilisez la spatule pour les mélanger à la pâte.
- Selon vos goûts, vous pouvez mettre plus ou moins de myrtilles.
57Brigitte — 12. décembre 2019 - 20:16
Exellente recette. Je viens de les refaire aujourd'hui avec des myrtilles congelées, en ajoutant les fruits congelés ça à durci la pâte, donc plus de mal pour mélanger. A faire qu'avec des myrtilles fraîches.
Invité — 27. septembre 2018 - 14:40
j'ai laissé cuire 22 min, je trouve que c'est trop cuit
j'ai modulé l'assaisonnement Avec de la confiture de framboise et abricot + chocolat morceaux et crème de marron ! Super bon
Invité — 12. mai 2018 - 12:09
Très bonne recette, faite avec 1/2 sachet de levure. Les muffins ont beaucoup plu ! Merci pour le partage .
Invité — 5. décembre 2017 - 20:47
recette a revoir, les proportions ne sont pas bonnes, trop de beurre, trop de sucre trop de myrtille ( surtout si celles ci sont grosses)
marpierali84 — 17. juillet 2017 - 21:41
Extra ! Réalisés avec des mûres tout juste cueillies dans la campagne. Moelleux et croustillants. Je n'ai rien modifié à la recette sauf la quantité de sucre que j'ai un peu diminué.
Invité — 5. avril 2017 - 18:58
Excellent ! et tellement simple... pas de quoi s'en priver !
J'ai tenu compte des commentaires et rajouté 30g de poudre d'amandes.
J'ai utilisé 1/2 sachet de levure, et je n'ai mis "que" 140g de sucre et de beurre.
Bien laisser refroidir avant de démouler.
En saison, je testerai avec des mûres ou des framboises.
Merci pour le partage.