Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 5 s vitesse 10.
Ajouter l'eau et faire fondre 2 min 50°C vitesse 2.
Ajouter le fromage blanc, le sucre, la fécule de maïs, la levure et le konjac.
Mélanger 20 s vitesse 4.
Racler les parois à l'aide de la spatule et mélanger 5 s vitesse 4.
Remplir 6 moules à muffins et enfourner 15 min.
Conseils
- Un muffin représente 125 kcal. Dans cette recette, le konjac remplace le beurre et l'œuf.
- Je trouve le Konjac Cuisine sur le site LéaNature.
- Vous pouvez aromatiser la pâte avec de la cannelle, de la vanille...
Invité — 11. avril 2017 - 16:12
Excellente recette, j'ai juste rajouté un peu de chocolat en poudre sans sucre, un oeuf (pour remplacer le konjac que je n'avais pas), l'eau par du lait d'amande et mis 200g de fromage blanc et c'est très bon !