Préparation
Préchauffer le four entre 180°C et 200°C.
Déposer dans le bol le yaourt, 3 œufs et ¼ de pot d'huile.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter les sucres, la farine, la maïzena et la levure chimique.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Adapter le temps de cuisson à la forme des moules : 16 min pour des mignardises, 20 min pour des Muffins, 30 à 40 min pour un moule à cake ou à manqué.
Variantes : Vous pouvez utiliser des yaourts aromatisés.
Vous pouvez ajouter des épices à pain d'épices ; le zeste d'un citron.
Pour un gâteau au chocolat : 150gr de chocolat fondu ou 3 cuillères à café de cacao amer.
Pour un marbré : dans 1/3 de la pâte ajouter 100gr de chocolat fondu ou 1 cuillère de cacao amer.
Mon préféré : version marbré poire chocolat.
Conseils
- Ce gâteau très moelleux peut servir de base pour beaucoup de présentations : gâteau d'anniversaire, gâteau damier, forêt noire ....
- La quantité de sucre peut être allégée...
- On peut ajouter une cuillère de crème fraîche pour plus d'onctuosité dans le gâteau au chocolat ...
viviega — 20. avril 2020 - 11:38
Parfait
Je l'ai cuit au varoma 50 min.
Invité — 16. janvier 2017 - 09:54
Excellents et rapide en version muffins. Merci