Préparation

Beurrer un ou deux moule à flan (pouvant tenir dans le varoma ou le panier de cuisson) (et le tapisser de mie de pain ou encore mieux de poudre de spéculoos)

Dans le Couvercle verrouillé mettre le fouet : le beurre et le sucre mélanger 1min 30 vit 4.

Ajouter les oeufs : 1 min vit 4.

Ajouter la farine : 30 sec vit 4.

Puis le lait et le miel : 2min 30 vit 4.

Peler les pommes, le couper en tranches et les mettre dans un saladier avec le reste des ingrédients : (raisins, cannelle, sucre).

Faire le montage :

*Une couche de pâte

*Une couche de pommes

*Une couche de pâte

*Une couche de pommes

*Une couche de pâte

Couvrer le ou les moule ( s ) de papier sulfurisé.

Mettre 1L d'eau dans le Couvercle verrouillé et procéder à une cuisson vapeur en mettant le ou les moule ( s) dans le panier vapeur et/ou varoma : 60min/varoma/Vit 1.

Conseils

Si le gâteau ne vous semble pas assez cuit, prolonger un peu la cuisson.
Il se mange aussi bien chaud/tiède que froid.

Auteur

Invité — publiée le 8 December 2012 · mise à jour le 10 December 2012

Commentaires récents

— 4. décembre 2016 - 16:19

Miam ! Je l'ai fait avec le TM5, temps et puissances identiques. J'ai utilisé 3 pommes et mis la cannelle dans la pâte. J'ai tapissé le varoma de papier sulfurisé et réalisé le montage dedans. Cuisson 1h10 pour une pâte plus ferme (c'est selon les goûts). Très bon !!

Tixone — 26. août 2016 - 20:09

— 16. mars 2014 - 19:17

— 9. décembre 2012 - 23:27

— 9. décembre 2012 - 01:31