Préparation
Préchauffer le four à 180° (TH 6).
Eplucher les courgettes, les vider de leur coton et pépins, si ce sont de grosses courgettes (oubliées) du jardin. Les couper grossièrement et les mettre dans le Couvercle verrouillé.
Mixer 10 sec, vitesse 5 à 6.
Racler les parois pour regrouper le tout.
Ajouter les autres ingrédients et mixer 30 sec vitesse 4.
Verser dans un moule à manqué et cuire 45 à 60 mn (piquer le gâteau pour contrôler la cuisson).
Conseils
- Je fais ce gâteau essentiellemnt avec des courgettes jaunes (plus douces que les vertes), mais la recette convient aussi pour les vertes.
- Elle permet d'utiliser les nombreuses courgettes du jardin (dont celles oubliées qui ont trop grossi) en saison.
- Essayez, c'est surprenant !
Cega — 6. août 2024 - 14:51
Premier essai pour ce gâteau : bon et original. Il permet d'utiliser les courgettes du jardin. J'ai ajouté de l'arôme vanille à la place du sucre vanillé. La prochaine fois, je mettrai un peu plus de farine (20 g environ) et augmenterai la température du four. Merci pour cette recette.
— 14. août 2022 - 14:30
J'ai réalisé cette recette pour une première fois avec mon Thermomix TM 3300, il a l'air plutôt très appétissant mais à voir au goûter
theresepn — 25. janvier 2019 - 19:58
super bon! tres surprenant, j'ai du rallongé le temps de cuisson, mais ecxellente surprise, fait avec des courgette verte Bon ma grande et mon mari n'ont pas trop aimé, mais ma petite et ma mere ont adoré, il en faut pour tous les gouts, mais ca vaut le coup de l'essayer. merci pour le partage
— 23. septembre 2018 - 17:34
Une recette incontournable pour moi. Je l'ai faite à de très nombreuses reprises : pour la famille, pour les collègues. Eh oui, j'ai chaque année de nombreuses courgettes à écouler...et à présent, je ne fais plus que des courgettes jaunes. Tout le monde a toujours adoré et la surprise a toujours été au rendez-vous quand on explique que c'est de la courgette. Ce gâteau est à déguster pas trop chaud (plutôt tiède je dirais) mais aussi froid (après un passage au frigo) => cela ressemble un peu à du flan bizarrement. Personnellement, j'ai apporté plusieurs modifications à la recette. Au niveau des ingrédients : - 220g de sucre au lieu de 180g - 200g de farine au lieu de 180g - Je rajoute un sachet de levure Au niveau du déroulement de la recette : - Je préchauffe à 210°C au lieu de 180°C - Je mixe les courgettes 30 secondes au lieu de 10 secondes - Je verse la préparation dans un plat à tarte en verre de 30 cm - Je cuis bien plus longtemps : 1H20 à 210°C au lieu de 45 à 60 minutes à 180° => en effet, avec le mode de cuisson initial, le tout était bien trop liquide. Avec le mode de cuisson que j'ai adopté, il brunit un peu sur le dessus...il faut le surveiller en fin de cuisson pour ne pas qu'il "brûle" et faire des petites vérifications en plantant un couteau pointu lisse.
— 17. janvier 2018 - 15:46
Trop trop bon et franchement il est difficile de savoir qu'il s'agit de courgettes, c'est surprenant.
tigry — 28. août 2017 - 21:49
Dommage nous n'avons pas aimé, ceci dit bien contente qu'elle plaise à d'autres personnes.
tigry — 17. août 2017 - 21:39
Nous n'aimons pas trop les courgettes pour avoir été déçue par certaines recettes, celle-ci me tente, mais je voudrais simplement savoir si je peux faire cette recette avec la moitié des ingrédients car nous ne sommes que deux et je suis diabétique et obligée d'éviter sucre et farine. Une réponse me ferait plaisir, par contre je mettrais 2 oeufs. D'avance merci. Tigry
— 17. août 2017 - 20:47
Une septique absolument convaincue par ce gâteau surprenant !! C'est comme...un gâteau de semoule. Une crème anglaise pour l'accompagner et ça sera une tuerie à coup sûr !
— 11. septembre 2016 - 18:59
jelani — 3. octobre 2015 - 12:28