Préparation
Couper les carottes en tronçons et réserver.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Programmer 2 min / vitesse 4 et réserver.
Mélanger les jaunes d'œufs, le sucre, le zeste et le jus du citron, la farine, la poudre d'amande, les carottes râpées, la levure et les amandes coupées grossièrement.
Programmer 3 min / vitesse 3.
Ajouter les cranberries.
Programmer 10 s / Sens inverse / vitesse 3.
Verser l'appareil dans un moule à manqué.
Cuire à 180°C pendant 50 min.
Conseils
- Couper les carottes en tronçons 5 s/v5. Réserver.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, mettre le fouet, 2 min/v4. Réserver.
- Mélanger les jaunes d'œufs, le sucre, le zeste et le jus du citron, la farine, la poudre d'amande, les carottes râpées, la levure et les amandes coupées grossièrement 3 min/v3.
- Ajouter les cranberries 10 s/v3.
- Verser le tout sur les blancs et mélanger délicatement.
- Verser tout l'appareil dans un moule à manqué.
- Et faire cuire à 180°C pendant 50 min.
Invité — 29. juin 2020 - 21:02
Neri068:
merci
lartiste1976 — 5. décembre 2018 - 18:41
Un gâteau à préparer aussi pour noël soit en dessert ou petit déjeuner!!c est du tonnerre!!!
Invité — 12. novembre 2018 - 21:08
Franchement, nous avons trouvé ce gâteau vraiment pas terrible. Il serait sans doute meilleur sans le citron
Je ne referai pas cette recette
Neri068 — 9. octobre 2018 - 21:19
Testé ce soir, tout le monde a aimé. Dans mes favoris. Merci.