Préparation
Insérer le fouet, mettre les œufs et le sucre dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 3.
Ajouter la poudre et mixer 5 à 8 s / vitesse 3.
Verser le lait et l'extrait de vanille.
Mixer 100°C / vitesse 1 environ 15 min.
Tapisser un moule avec la pâte feuilletée ou brisée et verser l'appareil.
Enfourner à 180°C pour environ 1 heure.
Conseils
- Un contre-temps d'une heure a permis à l'appareil de reposer avant de le verser dans le moule et je crois que de ce fait le flan a meilleur aspect, mais à confirmer. On peut faire un mélange de poudre pour flan et de maïzena. Perso, je le trouve plus onctueux avec la poudre pour flan.
Mcload319 — 13. décembre 2020 - 08:36
Très déçue... Mon bol a brûlé, nous n'avons pas pu le manger...
J'avais mis de la maïzena à la place de la poudre à flan.
lourob — 12. avril 2020 - 23:21
Ce flan est super bon tout le monde a aprécié j'ai suivie la recette à la lettre mis de la poudre à flan impérial merci pour ce partage je recommande cette recette
Invité — 6. avril 2020 - 21:04
merci beaucoup pour cette recette, exellente et facile à réaliser.
j'ai remplacer la poudre de flan par de la maïzéna.
tartine tm5 — 7. mars 2020 - 10:15
Recette super simple et délicieuse.
Je remplace simplement la poudre de flanc pas de la maïzena.
Le seul problème ... on le mange trop vite
Invité — 16. mai 2017 - 14:48
Excellente recette
je l'ai faite avec la pâte brisée (recette du livre) et j'ai remplacé la poudre par de la Maïzéna.
Merci encore
estelleA-ha — 13. avril 2017 - 08:18
Excellent !!!! mais j'ai remplacé la poudre par de la maizena et mis que 150 g de sucre.
kalin — 29. mars 2017 - 11:01
J'ai essayé en remplaçant la poudre de flan par 90g de maïzéna, le temps de cuisson entre 30 à 40 minutes dans un four à 210C° et c'est parfait!
Personnellement, pour avoir testé à la fois l'extrait de vanille et la gousse infusée dans le lait, je préfère la gousse qui parfume davantage le flan.
A servir avec un coulis de fraise, c'est délicieux!!
JJOne — 19. février 2017 - 20:34
Très bon flan pâtissier. À refaire
merci pour le partage
pierrot et marie — 3. février 2017 - 16:09
Très bonne recette.Merci
Invité — 3. décembre 2016 - 17:10
super!merci