Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter les noix et mixer 2 s / vitesse 5.
Ajouter 1 zeste de citron râpé puis réserver.
Mettre le chocolat dans le bol et râper 5 s / vitesse 7.
Ajouter le beurre et faire fondre 4 min / 70°C / vitesse 2.
Ajouter le mélange de noix, le zeste de citron, le sucre et l'œuf au chocolat fondu et mélanger 15 s / Sens inverse / vitesse 2.
Dans un plat à tarte, déposer une pâte feuilletée au fond et garnir avec le mélange.
Couvrir avec la pâte feuilletée restante et appliquer le jaune d'œuf sur le dessus.
Enfourner environ 45 min à 180°C.
Conseils
- Utiliser la recette de la pâte feuilletée express pour réaliser les 2 pâtes
noisetine — 14. janvier 2023 - 14:39
Verdict !!!
Elle est très bonne et nourrissante mais à mon avis il faudrait rajouter un petit quelque chose dans la garniture noix/chocolat...
Peut-être une lichette de crème fraîche pour que cela soit plus souple.
Sinon cette recette est validée.
Merci Sandvac....
noisetine — 14. janvier 2023 - 11:34
Voilà ma croustade cuite.
Quand nous l'aurons goûté je viendrai mettre les étoiles mais à mon avis elle doit être délicieuse.
Réchauffage