Préparation
Mettre le beurre et la cassonade dans le bol et mixer 30 s / vitesse 6.
Ajouter l'œuf et mixer 20 s / vitesse 6.
Ajouter la farine, la canelle et la levure et mixer 30 s / vitesse 5.
Travailler à la main la pâte.
Séparer la pâte en deux boules équivalentes.
Incorporer les raisins imbibés de rhum dans la première boule et les pépites de chocolat dans la seconde.
Continuer de pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène pour chaque préparation.
Préchauffer le four à 200°C.
Faire des petites boules de la taille d'une prune et disposer en quinconce sur une plaque au four.
Enfourner une douzaine de minutes.
Conseils
- À la fin du temps de cuisson, les cookies seront un peu mous, il faut les laisser refroidir pour qu'ils durcissent.
- Ils se garderont plus longtemps si vous les mettez dans un contenant hermétique.
Invité — 20. décembre 2016 - 14:32
Bonne recette
perso j'ai mélanger raisin et pépite de chocolat dans la même pâte.
tres bon