Préparation
Préchauffer le four à 180°C Mettre les oeufs, les sucres, la farine, le sel et la levure dans le bol et mélanger 20s / vit5. Racler les parois avec la spatule et mélanger encore 5s / vit5. Vous devez obtenir une pâte lisse. • Si fruits avec noyaux : Ajouter les fruits dans le bol et mélanger le tout à nouveau 7s / Vit2 / Sens de rotation. Puis verser la préparation dans un moule beurré. • Si fruits dénoyautés : Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré, disposer les fruits et verser le reste de la pâte dessus. Bien répartir la pâte et éventuellement mélanger légèrement avec une spatule. Enfourner et cuire à 180°C pendant 20-25 minutes.
Conseils
- Ce clafoutis a une texture de type "gateau" et non une texture de type "flan".
— 21. novembre 2015 - 15:42