Préparation
-mettre touts les ingrédients (beurre en morceaux) dans le bol et mixer de 30SC à 1MN /V4 selon la dureté du beurre (j'avais oublié de sortir le mien)
-étaler dans le fond du moule ou cadre recouvert de papier sulfurisé,les bords dépassant un peu,en vous aidant du plat de la main ou d'une spatule plate;égaliser et mettre en attente
-sans laver le bol,mettre tous les ingrédients et donner 8 pulsions turbo pour obtenir un crumble
-le mettre au frais pour raffermir et faire facilement des grosses miettes de crumble entre les doigts
-mettre les fraises dans le bol et les mixer 5SC/V5
-ajouter le jus de citron,le sucre et la maïzéna diluée et régler 15MN/100°/V1 en posant le panier cuisson sur le couvercle pour éviter les projections;la préparation doit bien épaissir,un peu comme une compote (pour info,mes fraises -les moins chères-sortaient du bas du frigo)
-verser dans un saladier pour refroidir
-préchauffer le four à 200°
-verser sur le biscuit en une couche régulière
-parsemer le streusel sorti du frigo au-dessus du gâteau
-enfourner environ 30MN à 200°;le crumble est bien doré
-laisser totalement refroidir avant de démouler et couper en carrés
Conseils
- -recette trouvée sur le site
- //vadrouillesgourmandesdenini.blogspot.fr/
- -j'ai utilisé un cadre posé sur une plaque de four alvéolé,garni 'intérieur d'un papier sulfurisé;le biscuit est ainsi bien croquant,sinon utiliser un plat à gratin mais ne le démouler qu'une fois refroidi totalement (voir après un petit passage au frigo)
- -à essayer avec des framboises si l'on a en a plein le jardin cet été!
- -conserver au frigo à l'abri de l'humidité quelques jours est posssible!
— 2. juillet 2017 - 08:46
Excellente recette faite avec de la confiture pour un repas improvisé Merci pour le partage
mumudu35 — 20. juin 2016 - 23:34
— 14. février 2016 - 14:28
— 24. janvier 2016 - 21:16
— 22. janvier 2016 - 09:57
rizzybodey — 28. août 2015 - 22:28
berlarde — 20. août 2015 - 17:08
— 4. juillet 2015 - 21:58
Rosyzefurie — 9. mai 2015 - 00:20
— 31. mars 2015 - 16:25