Préparation
Macerer les fruits confits et les raisins dans les 3 cuillères de rhum pendant 2 heures.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le lait, le sucre, les œufs et le beurre coupé en morceaux dans le bol.
Mixer 30 s à vitesse 5 avec le bouchon pour éviter les éclaboussures.
Racler les bords du bol avec la spatule.
Mixer encore 20 s à vitesse 5.
Ajouter la farine et la levure.
Programmer 1 min à vitesse 6.
Ajouter les fruits confits, les raisins et le rhum.
Programmer 30 s à vitesse 3 en Sens inverse.
Verser la préparation dans un moule à cake recouvert d'un papier sulfurisé.
Cuire au four 40 min à 180°C, puis 20 min à 160°C.
Conseils
- Pour les enfants, ne pas mettre de rhum et le remplacer par un sirop de fraises.
bossy — 24. juin 2025 - 14:23
Juste avant de mettre fruits confits et raisins secs, je place le bol au frigo. Cela évite que ceux-ci ne tombent au fond pendant la cuisson ! Excellent !
odilougo — 12. mai 2022 - 23:16
Cake excellent et bonne cuisson à refaire très bientôt
merci pour la recette
paule63 — 15. mars 2022 - 10:32
Cake excellent, à refaire très vite.
Merci pour le partage de cette recette.
Mirabelle00 — 9. mai 2021 - 12:08
Excellent
40 minutes de cuisson suffisent.
alaincolbleu — 14. juillet 2020 - 15:14
excellent.je le fais et le refais avec plaisir
barbara85 — 14. juin 2018 - 15:56
un delice ce cake, merci pour le partage
wallye — 6. juin 2018 - 10:32
Merci,un délice.
A refaire.
mpdro — 26. avril 2017 - 20:59
Essai ce soir pour le petit déjeuner...
J'avais des fraises, des pèches et des myrtilles confites, alors dans cette recette, c'est super bon ... J'ai pu faire un cake et des mini muffins que mon mari a adoré !
mamiebisous — 13. février 2017 - 17:56
fait ce wek end très bon à faire et à refaire
5 étoiles et un coeur