Préparation
1. Dans le bol, mettre la levure et le lait : programmer 2 minutes, 37°C, Vitesse 2.
2. Ajouter le beurre : programmer 2 minutes, 37°c, vitesse 2.
3. Ajouter les oeufs, la farine, le sucre et la pincée de sel : programmer 7min en mode pétrissage.
4. Mettre la pâte dans un grand bol et laisser lever pendant 1h près d'une source de chaleur, elle doit doubler de volume.
5. Après la levée, farinez un plan de travail, étaler la pâte sur 1cm et à l'aide d'un emporte pièce rond y découper des cercles, y déposer une noisette de nutella et souder avec un autre cercle par dessus, vous pouvez aussi les laisser nature à votre convenance. Et à nouveau les laisser reposer 1h près d'une source de chaleur.
6. Faire chauffer l'huile, petite astuce pour savoir si votre huile est chaude, y plonger une cuillère en bois, il faut que ça fasse des bulles autour. Tremper les beignets dans l'huile, une fois sortie les rouler dans du sucre.
Conseils
- Variante avec confiture!!!
valyx — 19. février 2023 - 11:56
Texture top.
axo46 — 16. mai 2022 - 19:05
Trop bon et simplissime à faire!!!
kmieb — 6. février 2022 - 19:43
Très bon beignets !
Sol167 — 16. février 2020 - 12:48
Excellente recette réalisée avec mon T'M 31 Attention petrissage pas au delà de 4 min Je conserve cette recette que je recommande
— 21. août 2019 - 16:55
très bonne recette faite avec du nut et de la confiture de framboise hyper bon. Tout le monde a adoré. Merci
— 6. mars 2019 - 20:08
Extras enfin de bons beignets et fait maison...
greliane — 10. février 2019 - 13:56
super bon
— 22. décembre 2018 - 18:38
c'est normal que ma pate n'a pas levé ?
— 23. mars 2018 - 20:58
Une tuerie ces beignets merci pour la recette
— 10. mars 2018 - 15:07
Excellent ! Fait un peu moins gros pour les déguster nature et saupoudrés de sucre glace !! Un délice. Merci