Préparation
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol.
Programmer 1 min / Mode de la pâte.
Envelopper la pâte dans une serviette et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ une heure.
Peler les pommes, enlever le cœur et les couper en petits morceaux.
Mettre les pommes dans le bol avec le jus de citron, la cannelle, les clous de girofle, le gingembre et le sucre roux.
Mélanger 1 min / Sens inverse / vitesse 1.
Laisser le mélange reposer 1/2 heure.
Mettre le four à chauffer à 180°C.
Prendre la moitié de la quantité de pâte et l'étaler à la main au fond du moule à tarte en faisant remonter un peu les bords.
Mettre les pommes (sans le jus du fond du bol) en enlevant les clous de girofle.
Recouvrir du reste de pâte en tassant pour former un couvercle.
Mélanger le jaune d'œuf restant avec le lait et badigeonner le dessus de ce couvercle.
Mettre au four à 180°C pendant 40 min.
Déguster tiède avec une boule de glace vanille.
Virginie Marrel — 12. avril 2025 - 14:15
Facile et délicieux !
flobzzz — 12. novembre 2018 - 20:38
C'est désormais le top 1 des desserts de mon époux ! La pâte, la garniture, tout est excellent avec un très bon goût d'épices. Merci pour cette recette
Looloo93 — 26. février 2017 - 12:42
Apple pie excellent. La pâte est un peu difficile à étaler mais le goût est là. Recette que je referai sans problème peut être je mettrai un peu moins de beurre dans la pâte.
yayamoune — 28. octobre 2016 - 15:24
hummmm, très apétisante. je mets dans les favoris et vous direz si je l'ai réussi