Préparation
Mettre les gousses d'ail dans le bol et l'oignon coupé en tronçons. Mixer 4 s vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et régler 3 min Varoma vitesse 1.
Couper le poivron en petits dés et le chorizo en rondelles, réserver.
Ajouter le poivron, le chorizo et programmer 6 min à 100°C Sens inverse vitesse mijotage.
Verser le riz et le vin blanc et programmer 5 min Varoma Sens inverse vitesse 1.
Ajouter les fruits de mer congelés, les petits pois congelés, l'eau, le cube, les épices à paëlla, saler et poivrer. Régler 16 min à 100°C Sens inverse vitesse mijotage.
Remuer de temps en temps avec la spatule.
Conseils
- Vous pouvez accompagner ce riz avec des merguez ou du poulet !
Invité — 5. septembre 2020 - 13:22
82dauphin15: je ne comprends pas votre commentaire, l'auteure de la recette n'a pourtant jamais prétendue que ce serait une paella...
cy.13 — 15. juillet 2017 - 14:41
Bonne recette (d'un riz façon espagnole et non d'une paëlla en effet !), la cuisson est réussie et c'était bon même sans vin blanc.