Préparation
Éplucher l'échalote et la réserver.
Éplucher, nettoyer et émincer le poireau, puis le réserver.
Découper les tranches de saumon fumé en morceaux et les réserver.
Dans le bol du Thermomix, mettre l'échalote et mixer 5 s / vitesse 5.
Racler les bords avec une spatule et ajouter l'huile d'olive.
Programmer 3 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter le riz et programmer 5 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter les poireaux, le cube bouillon et l'eau, puis programmer 20 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
À la sonnerie, égoutter le contenu du bol et le verser dans un saladier.
Ajouter la crème fraîche et le parmesan, puis bien mélanger.
Ajouter le saumon fumé.
Goûter et assaisonner en sel et poivre.
Parsemer de ciboulette et servir aussitôt bien chaud.
Fifinette48 — 16. avril 2024 - 17:19
Refait avec des fruits de mer congelés. Toujours apprécié.
73genix38 — 6. février 2024 - 14:00
Effectivement c'est excellent
Fait avec de la truite fumée
Merci pour le partage
Fifinette48 — 30. janvier 2024 - 14:36
Toujours refait avec plaisir. Cette fois-ci avec des fruits de mer. Un délice.
Fifinette48 — 6. octobre 2023 - 10:19
Nous ne nous en laissons pas. Un délice rapide et facile à préparer.
Fifinette48 — 5. août 2023 - 08:56
Recette faite à nouveau en mettant un peu de vin blanc car toujours très appréciée et facile et rapide à réaliser.
Fifinette48 — 26. juin 2023 - 11:35
Toujours un régal. A faire et refaire sans modération.
Fifinette48 — 27. mai 2023 - 12:56
Refait et toujours appréciée. Recette facile et rapide à préparer. Délicieux.
Fifinette48 — 25. avril 2023 - 19:26
Recette refaite une nouvelle fois avec un cocktail de fruits de mer congelés. Excellent.
Fifinette48 — 11. février 2023 - 11:30
Recette faite très souvent. Facile et rapide à réaliser. Toujours très appréciée. Mise depuis longtemps dans mes favoris.