Préparation
Éplucher l'échalote, laver et couper le poireau en tronçons.
Les mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter les 120 g de lardons et programmer 3 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter les 200 g de riz et programmer 5 min / 100°C / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter les 600 g d'eau, le cube de bouillon de volaille, du sel, du poivre et la cuillère à soupe de paprika et programmer 20 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
À la fin du temps de cuisson, égoutter le contenu du bol et le verser dans un récipient.
Y ajouter la cuillère à soupe de crème et les 3 cuillères à soupe de parmesan et mélanger de façon à incorporer la crème et le parmesan.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Servir aussitôt.
Loic29 — 1. mars 2025 - 11:01
De la bouillie.... Et je n'ai fait cuire que 15mn...
Super,
Heureusement que nos invités étaient indulgents
cocotte37110 — 5. février 2022 - 18:29
Est ce que l'on peut doubler la recette dans le TM5?
Invité — 1. mai 2021 - 16:26
J'avais oublié les étoiles
Invité — 1. mai 2021 - 15:23
Excellente recette. Je l'ai faite avec 320g de riz / 600g d'eau + 120g de vin blanc / 420g de blancs de poireaux et 200g de lardons. Pas de sel. Parfait pour 4 personnes. Je n'ai pas eu besoin d'égoutter, c'était parfait.
Invité — 3. novembre 2020 - 20:18
Une tuerie!!!
Merci, tout le monde s'est régalé, même ceux qui détestent le poireaux! Ni vu ni connu.
Je garde précieusement
Amy78 — 19. octobre 2020 - 20:21
Excellente recette! Merci beaucoup pour le partage. Un goût de trop peu... Nous en referons !!