Préparation
Éplucher l'oignon, le mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 s. / vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et programmer 3 min / varoma / vitesse 1.
Ajouter le riz et régler 5 min / 100°C / vitesse 1.
Pendant ce temps, laver et découper en dés la courgette.
Laver, épépiner et découper en petites lamelles le poivron.
Découper les tranches de chorizo.
À la sonnerie du thermomix, racler les bords et ajouter la courgette, le poivron, le chorizo, l'eau, le curcuma, le paprika, le concentré de tomates et le cube bouillon de volaille.
Programmer 20 min / 100°C / Sens inverse / mijotage.
À la fin de la cuisson, égoutter le contenu du bol et verser dans un récipient de service.
Goûter et rectifier si besoin l'assaisonnement en sel et poivre.
Ajouter la crème et le parmesan et mélanger pour incorporer la crème et le parmesan.
Servir.
FLOWI — 30. novembre 2021 - 11:44
Nous avons été un peu déçus. Manque de saveurs et aromates. J'ai une recette classique avec riz poivrons oignon safran ail sel piment laurier thym qui est beaucoup plus parfumée.
syssia — 14. juin 2021 - 11:59
kryskrys: Je rajoute les knakis en même temps que la courgette, poivron, chorizo, eau... voilà, bon appétit
Invité — 1. janvier 2021 - 18:22
syssia: à quelle étape vous les avez ajouté?
emiliea1909 — 1. décembre 2018 - 21:43
Délicieux.
J ai mis une petite courgette et du chorizo fort. J ai ajouté 5min de cuisson car les légumes étaient trop croquants à mon gout
syssia — 22. mai 2018 - 12:57
je rajoute quelques saucisses knakis coupées en morceaux. ce n'est pas très espagnol mais cela fait un plat complet légûmes, riz, viande.