Préparation
Éplucher les échalotes, les couper en 2 et les mettre dans le bol avec les poivrons lavés et épépinés coupés en morceaux.
Programmer 5 s/vitesse 5, racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 5 g d'huile d'olive, 2 Vache qui Rit, les lardons et mettre 3 min/90°C/vitesse 1.
Ajouter le riz, mélanger avec la spatule, faire rissoler 3 min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Ajouter le vin blanc, l'eau, le cube, et cuire 15 min/100°C/vitesse 1 avec le panier de cuisson qui remplace le gobelet doseur pour éviter les projections.
À la fin de la cuisson, laisser le risotto reposer 1 min dans le bol.
talie.d — 17. mars 2018 - 19:20
Bon risotto. J'avais des lardons à passer, et voila, un bon risotto! j'ai quand même rajouté quelques épices pour relever un peu...
timeo63 — 24. janvier 2018 - 15:07
vraiment délicieux.
je ne suis vraiment pas fan du riz pourtant.
j'avais des lardons qui allaient se perimer, des poivrons rouge en bocaux, et que faire....
vraiment très bon, jai mis les 200g de lardons, un reste de champagne de l'an a la place du blanc et des poivrons rouge en bocaux plutôt que frais.
Excellent. merci beaucoup. on a adoré..