Préparation
Éplucher l'échalote, la mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter le riz et programmer 5 min / 100°C / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter l'eau, le cube de bouillon de légumes, du sel, du poivre et programmer 20 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
À la fin du temps de cuisson, égoutter légèrement le contenu du bol et remettre dans le bol.
Ajouter le gorgonzola et la crème et programmer 2 min / Sens inverse / mijotage.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Parsemer de cerneaux de noix et de persil.
Servir aussitôt.
Dany44230momo — 5. janvier 2023 - 21:40
Je n'ai mis que 500 grs d'eau si bien que je n'ais pas eu besoin d'en enlever. j'ai mis 100 grs de gorgonzola un restant de dinde rôti et coupé menu et une grosse cuillère de crème fraîche et remis Sens inverse 5 mn 45 degrés vitesse 1 . j'ai transvasé le tout dans un plat de service et j'ai rajouté des champignons frais émincés à la mandoline c'était un délice
tneff — 14. juin 2017 - 19:29
Très bonne recette, cependant j'ai du effectuer quelques modifications, notamment car il me manquait quelques ingrédients
J'ai remplacé l'échalotte par de l'oignon, et le bouillon de légume par un bouillon de volaille.
Je n'ai absolument pas eu besoin d'égoutter le riz, et ai ajouté 150g de gorgonzola.
Et... Je n'avais pas de noix . Mais cela n'a pas spécifiquement manqué à la recette.
Du coup, je garde sous le coude avec ces quelques petites modifications.
Merci !