Préparation
Mettre le chorizo dans le bol et mixer Turbo/0,5sec/8fois, transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre l'échalote dans le bol et hacher 5sec/vitesse5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule
Ajouter l'huile d'olive et rissoler 4min/120°/vitesse1. Sans le gobelet doseur.
Ajouter le riz et cuire 4min/Varoma/Sens de rotation/Vitesse mijotage. Ou jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter le cube de bouillon de légumes, l'eau, le sel, poivre et l'origan déshydraté, puis cuire 11min/100°/Sens de rotation/vitesse1. Sans le gobelet doseur
Ajouter le chorizo et poursuivre la cuisson 7min/100°/Sens de rotation/vitesse1
Ajouter le beurre et le parmesan (à votre convenance) puis mélanger délicatement à l'aide de la spatule.
Servir immédiatement
Mettre le parmesan dans le bol et mixer 10sec/Vitesse10. Transvaser dans un récipient et réserver.
Conseils
- -Vous pouvez remplacer un peu 100g d'eau par 100g de vin blanc
- -adapter la cuisson du riz en fonction des indications de votre paquet
— 4. décembre 2019 - 17:44
Super bon
— 20. décembre 2018 - 15:14
Super facile et bonne recette
robinmichette — 3. mars 2018 - 20:37
Trop bon!on refera sans hésiter avec 2-3mn de cuisson en plus
— 20. décembre 2017 - 11:16
Testé hier soir, un peut pateux à mon gout, je pense enlevé un peux d'eau le prochain coup. Pour le chorizo je préfère qu'il reste des morceau, je pense moins le mixer pour avoir quelque morceau la prochaine fois. .
tneff — 19. juillet 2017 - 16:06
Excellente recette ! Je l'ai faite avec les fonds de frigo.. Donc j'avais 30g de chorizo en moins, un bouillon de boeuf pour le gout à la place du bouillon de légumes car je n'avais pas de vin blanc, et moitié moins de parmesan.. Mais c'était très bon ! Je recommande vivement !
maluva — 11. juin 2017 - 14:27
Excellente recette, ça change de mon risotto habituel aux champignons. Je n'ai rien changé, c'était parfait merci pour le partage Maluva
SevReflexo — 11. mai 2017 - 12:16
Merci pour cette recette ! Faites hier soir et mon fils me le réclame déjà a refaire au plus vite !
— 1. janvier 2017 - 15:58
Un peu déçue pour le rendu ... À refaire mais à revoir le temps de cuisson du riz ...
— 17. décembre 2016 - 12:13
Un incontournable !!! Facile, rapide et un pur délice !
— 12. décembre 2016 - 20:48
Risotto réalisé ce soir, recette suivie à la lettre, j' ai juste rajouté un poivron rouge et ...... Résultat parfait. je referai c'est sûr