Risotto bacon champignons de Paris

Mettre le parmesan dans le bol et le mixer quelques secondes vitesse 10.

Réserver dans un récipient.

Mettre les gousses d'ail et l'oignon dans le bol. Mixer 4 s vitesse 5.

Ajouter l'huile d'olive et le bacon.

Régler 3 min Varoma vitesse 1.

À la sonnerie ajouter les champignons coupés en lamelles et programmer 6 min 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.

Verser ensuite le riz. Programmer 5 min Varoma / Sens inverse / vitesse 1.

Ajouter l'eau, le vin, le cube et poivrer. Régler 16 min à 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.

À la sonnerie ajouter le parmesan. Mixer 30 s / Sens inverse en aidant de la spatule.

Servir aussitôt.