Préparation

Éplucher l’oignon.

Mettre l’oignon coupé en deux dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec. / vit. 5.

Racler les parois du bol pour ramener les oignons émincés vers le reste au fond du bol.

Ajouter l’huile d'olive et régler 3 mn / 100° / vit. 1.

Ajouter le riz à risotto et programmer 5 mn / 100° / vit. 1.

A la sonnerie, ajouter l’eau, le bouillon de boeuf en cube, les fèves, du sel et du poivre et programmer 20 mn / 100° / Sens de rotation / Vitesse mijotage

Ajouter la crème et le gruyère râpé en mélangeant bien.

Goûter et rectifier si besoin l’assaisonnement.

Conseils

Pour perdre le moins possible de riz collé autour des couteaux, donnez deux impulsions turbo. Vous pourrez ainsi racler le reste de risotto.

Auteur

Invité — publiée le 6 March 2016 · mise à jour le 6 March 2016

Commentaires récents

— 28. juin 2017 - 23:03

du très bon, j'avais fait cuire avant les fèves fraiches à la cocotte avec beaucoup de cumin ....

— 29. avril 2016 - 09:45