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Risotto aux champignons de Paris

Préparation

Éplucher l’échalote. Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Mettre l’échalote dans le bol et mixer 5 sec. / vit. 5. Ajouter l'huile d'olive et régler 3 mn / varoma / vit. 1. A la sonnerie, ajouter le riz et programmer 5 mn / 100° / vit. 1. Ajouter l’eau, le bouillon cube, les champignons et programmer 20 mn / 100° / sens inverse / vit. mijotage. A la sonnerie, égoutter le contenu du bol. Verser le riz dans un saladier. Ajouter la crème, le parmesan et les aromates de votre choix. Bien remuer et servir bien chaud.

Auteur

Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — publiée le 25 May 2014 · mise à jour le 25 April 2022

Commentaires récents

Lolotta_88 — 16. septembre 2024 - 23:51

trés bonne recette

melflower — 10. juillet 2024 - 17:17

Très bien! J'ai mis 200g de vin blanc et 300g d'eau, quantité parfaite qui a permis de ne pas égoutter le contenu.

Karine29615 — 15. avril 2024 - 00:41

Merci pour la recette et toutes les déclinaisons. J'ai remplacé l'huile par des lardons en suivant la recette Rissotto lardons et poireau.Toute la famille adore le Risotto, il suffit d'ouvrir le réfrigérateur et de décliner suivant nos inspirations et nos envies. MERCI !!!

Annimix — 24. mars 2023 - 09:36

Super bon ! J’ai respecté la recette à la lettre et on s’est tous régalé. Ça va devenir ma recette de risotto.Juste le bol qui a légèrement attaché au fond, un peu difficile à nettoyer… Mais cela change de ma recette de ma recette de risotto aux champignons que j'avais l'habitude de faire !

Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 12. mars 2023 - 21:07

Tatiana777 — 12. mars 2023 - 20:55

Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 20. novembre 2022 - 14:08

chouchourex53 — 20. novembre 2022 - 13:46

Recette super j ai rajouté des épices à mon goût et des moules à la fin qu il me restait merci

LIBERALE2 — 23. septembre 2022 - 08:20

Très bonne recette

Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 23. juin 2022 - 13:55