Préparation
Pour 2/3 Personnes.
Éplucher l’échalote et la mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 sec. / vit. 5.
Racler les bords avec une spatule.
Ajouter l’huile et programmer 3 mn / varoma / vit. 1.
A la sonnerie, ajouter le riz et programmer 5 mn / 100° / vit. 1.
A la sonnerie, ajouter l’eau, le cube bouillon de volaille et programmer 20 mn / 100° / sens inverse / vit. mijotage.
Pendant ce temps, découper les tranches de foie gras en petits dés.
A la sonnerie égoutter le contenu du bol et verser dans un récipient de service.
Ajouter dans ce récipient, la crème, le parmesan, du sel et mélanger.
Ajouter ensuite le foie gras coupé en petits dés et parsemer de quelques grains de poivre (ce que j’avais oublié de faire et c’est moins bon !!!).
Mélanger doucement pour ne pas abîmer le foie gras.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.
Servir.
— 7. novembre 2016 - 19:20
Recette testée, mais bon... un peu fadasse...L'idée était pourtant sympa. Je cherche une idée pour relever tout ça...
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 10. janvier 2015 - 13:44
Edgard123 — 10. janvier 2015 - 12:02
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 23. mai 2014 - 22:52
— 23. mai 2014 - 22:40