Préparation
Mettre 20 g de beurre et 4 ou 5 gousses d'ail dans le bol et mixer 10 s / vitesse 4.
Ajouter 230 g de champignons et faire revenir 3 min / 90°C / Sens inverse / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter 200 g de riz et faire dorer 3 min / 90°C / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter 600 g d'eau et un kub or et cuire 18 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter 10 g de crème, 50 g de parmesan et du persil puis mélanger 30 s / Sens inverse / vitesse mijotage.
Conseils
- Vous pouvez également remplacer le parmesan par n'importe quel fromage qui vous fait envie !
a2nico — 22. avril 2021 - 12:41
Bonjour, il faudrait indiquer de couper préalablement les champignons. Ou mixer légèrement V2 10S. Cuire un peu plus les champignons. Et à la fin laisser le fromage fondre plus longtemps dans la préparation : Vitesse mijotage1Mn. Bonne texture crémeuse. Préférer un riz spécial Risotto. Bonne dégustation
tatamamie — 31. mars 2020 - 17:08
Nous nous sommes régalés...merci