Poulet et légumes sauce curry by fadilacooking

Mettre 1000 g d'eau, le sel et 20 g d'huile d'olive dans le bol.

Insérer le panier cuisson, y mettre 50 à 350 g de riz, bien mélanger à l'aide de la spatule, puis cuire 20 min/100°C/vitesse 4.

Retirer le panier cuisson et transvaser le riz dans un plat de service.

Faire dorer 300 g de poulet à la poêle dans un filet d'huile.

Émincer un oignon et une gousse d'ail 5 s/vitesse 5.

Les faire rissoler avec un filet d'huile d'olive 4 min/120°C/Sens inverse/vitesse mijotage.

Ajouter les épices (sel, poivre, 2càc de curry, 1/2 càc de curcuma), 40 g de farine, 300 g de crème liquide et 300 g d'eau et bien mélanger 5 s/vitesse 5.

Couper 2 carottes en rondelles et les ajouter, ainsi que 130 g de petits pois.

Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète des légumes et réduction de la sauce 25 min/120°C/vitesse mijotage.

Ajouter le poulet et servir accompagné de riz.