Préparation
Mixer les 2 échalotes 10 s, vitesse 5.
Racler les bords à l'aide de la spatule.
Faire rissoler 3 min, 120°C, vitesse 1.
Ajouter les feuilles de blette ou d'épinards dans le bol avec 20 cl d'eau.
Cuire 10 min, 90°C, vitesse 1.
Égoutter dans le Varoma.
Préparer 0,5 l de béchamel express.
Ajouter les épinards et mixer 10 s, vitesse 5.
Couper la mozzarella en tranches fines.
Monter les lasagnes en commençant par une fine couche d'épinards puis 4 feuilles de lasagne.
Ajouter de la mozzarella et une fine couche d'épinards.
Ajouter 4 feuilles de lasagne.
Ajouter 5 tranches de saumon fumé.
Ajouter 4 feuilles de lasagne.
Ajouter une couche d'épinards.
Ajouter 4 feuilles de lasagne.
Ajouter une fine couche d'épinards.
Saupoudrer de parmesan rapé.
Cuire 25 min au four préchauffé à 180°C.
Conseils
- Vous pouvez terminer par une fine couche de pesto verde et de parmesan pour donner plus de goût.