Préparation
Mettre l'ail dans le bol et hacher 10 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.Ajouter le beurre, les jaunes d'œufs, 1 c. à café de sel et mixer 15 sec/vitesse 6.Insérer le fouet et programmer 20 sec/vitesse 3. Débarrasser dans un récipient et réserver. Retirer le fouet.Mettre la levure, le lait et le sucre dans le bol et mélanger 2 min/37°C/vitesse 2.Ajouter la farine, l'huile et le reste de sel puis pétrir 3 min/Couvercle verrouillé/Mode pétrin. Retirer la pâte du bol et la diviser en 4 morceaux.Préchauffer le four à 180°C.Etaler chaque pâton en un carré d'env. 30 x 30 cm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Tartiner chacune de ces pâtes de beurre à l'ail en en réservant 4 c. à soupe pour l'étape suivante. Rouler chaque carré. Disposer les rouleaux obtenus sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et les badigeonner du beurre réservé précédemment. Couper chaque rouleau en 14 triangles, disposer ces derniers sur la plaque de cuisson en laissant de l'espace entre chaque et enfourner 20 minutes ou jusqu'à coloration dorée (180°C).
Conseils
- Variante : vous pouvez ajouter à la farce un mélange d'herbes ciselées.
— 8. juillet 2020 - 18:08
Je pense que je vais l'essayer avec de la fleur d'aïl haché finement .
— 16. avril 2020 - 22:51
Excellent j'ai adoré!! Bon j'ai déclenché le détecteur de fumée car le beurre à fondu et coulé de la plaque jusqu'au fond du four
— 13. novembre 2019 - 11:46
Christ08 — 21. avril 2016 - 18:35
— 14. février 2016 - 17:29
Mamie Eliane — 5. février 2016 - 19:10
— 27. novembre 2015 - 23:47
— 17. juin 2015 - 17:50
— 4. mai 2015 - 19:52
Euqinorev — 1. mai 2015 - 01:05