Préparation
Mettre les aubergines épluchées et coupées en cubes, l'ail, le jus de citron, l'huile et le cumin dans le bol.
Programmer 40 min à 100°C en mode mijotage.
Programmer 5 s à vitesse 4.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter le fromage frais de chèvre, les œufs, les herbes, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
Mélanger 1 min 30 à vitesse 3.
Former des petites boules sur une plaque allant au four.
Enfourner pour 20 min.
Conseils
- On peut remplacer les aubergines par des courgettes (réduire le temps de cuisson de 10 min).
- On peut ajouter (en même temps que les herbes) des petits dés de jambon ou de lardon, des morceaux de tomates séchées, des morceaux d'olive.
Invité — 11. juin 2013 - 10:37
Est-ce bien 40 min de cuisson pour l'aubergine ? Merci