Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol, fermer le couvercle avec le gobelet et mettre 2 min/37°C/vitesse 2.
Ajouter tous les autres ingrédients sauf le sésame en prenant soin de mettre 1 cc de sel en dernier.
Fermer et mettre 2 min/mode pétrin.
Débarrasser dans un saladier légèrement huilé, couvrir d'un papier film et faire pousser 1h30 à 2 h dans un endroit chaud.
Quand la pâte a doublé de volume, dégazer et faire 4 portions.
Façonner chaque portion en boule puis les aplatir de manière à ce que chaque disque fasse 3/4 cm d'épaisseur et les déposer sur une plaque de cuisson.
Couvrir et faire pousser encore 10 min.
Préchauffer le four à 180°C.
Passer 10 min à passer du lait avec un pinceau sur chaque petit pain et ajouter les graines de sésame sur le dessus.
Enfourner 20 min à 180°C.
Laisser refroidir avant de garnir.
Invité — 13. avril 2021 - 18:39
Petits buns facile à faire et très bon
Bien qu'ils ne soient pas trop sucré, je divise la quantité par 2 merci pour cette recette que j'utilise systématiquement maintenant
Invité — 21. mai 2020 - 10:15
Excellente recette,
Les petits pains tiennrnt bien,
On s'est regalé
Invité — 11. octobre 2016 - 09:54
bjr moi aussi je les ai tenté et je suis fière du résultat
et mes enfants ont adoré à refaire au plus vite