Préparation
Dans le bol du thermomix, mettre la levure et le lait.
Cuire 5 min à 37 °C à vitesse 2.
Ajouter la farine puis le reste des ingrédients.
Cuire 10 min à vitesse mijotage avec le couvercle verrouillé en mode pétrin.
Laisser pousser 1H30 au moins.
Dégazer, façonner et remettre en pousse au moins 30 min.
Préchauffer le four à 170 °C.
Enfourner et cuire 25 à 30 min.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Conseils
- Le partage d'une cuisine simple et gourmande pour le plaisir de faire plaisir, alors à vos fourneaux car la gourmandise n'est pas un vilain défaut...
- //choupyonmangequoi.blogspot.fr/2016/02/pain-viennois.html
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Invité — 24. janvier 2020 - 09:25
Tres bonne recette 2 fois que je la fait en 1 semaine. La seconde fois j ai augmenté les proportions et même temps de cuisson . Bon goût au petit déjeuner même grillé.
Je vais tenter d'en faire des croques monsieur
Invité — 5. février 2017 - 18:34
Trop déçue. .. n'a jamais poussé !
charly21 — 24. janvier 2017 - 16:29
juste parfait! merci