Préparation

Mettre dans le Couvercle verrouillé le lait, la crème fraîche, le sucre et la levure 3min/vit 2/37°

Ajouter l'oeuf et remettre 2min/vit 2/37°

Mettre ensuite la farine et le sel dans le Couvercle verrouillé fonction Mode pétrin 3 min

Mettre dans un saladier recouvert d'un torchon humide pendant 2 heures au réfrigérateur ou la nuit si c'est une cuisson pour le matin

Sortir la pâte du réfrigérateur et la dégazer ajouter les pépites de chocolat et former 20 pâtons d'environ 45g

Prendre un plat (ovale pour moi) mettre une feuille de papier cuisson ou le huiler très légèrement à l'aide d'un essuis-tout

Placer les boules de pâtes dans le plat et laisser pousser recouvert d'un torchon (pour moi 40 min au four à 40°)

Sortir le plat recouvert du torchon

Mettre le four à prechauffez à 180° une fois chaud enfournez le plat et jeter dans le lèche frite une tasse d'eau refermez aussitot et laisser cuire 25 à 30 min

Vous pouvez saupoudrer légèrement de sucre glace à la sortie du four

Bon appétit !!!!

Conseils

Conservation : extra plusieurs jours

Auteur

Invité — publiée le 3 November 2015 · mise à jour le 3 November 2015

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